Кто из нас не любил в детстве пить чай со сладкими ягодками из тягучего ароматного вишневого варенья? Такое чаепитие – целый ритуал, хранящийся в нашей памяти долгие годы. Не забывайте традиции, и сварите варенье из вишни теперь для своих детей.
Варить варенье из вишни совсем не сложно. Вишневые косточки придадут варенью небольшую терпкость и приятный аромат.
Требуемые ингредиенты:
- Два килограмма спелой вишни
- 1, 25 килограмма сахара
- Полстакана воды
Способ приготовления:
- Заливаем спелую вишню на пару часов водой – так Вы удалите весь мусор.
- Затем ягоды промываем под теплой проточной водой.
- Вишню пересыпаем сахаром и оставляем на некоторое время. Ягоды должны дать сок.
- К полученной массе добавляем воду и все перемешиваем.
- На маленьком огне доводим смесь до кипения, и снимаем пену.
- Провариваем варенье десять минут, а затем убираем с плиты.
- Оставляем варенье настаиваться на ночь.
- Утром опять доводим вишневую массу до кипения и снимаем с плиты.
- Остывшее варенье из вишни перекладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем.
Запасы на зиму готовы. Не забудьте оставить пиалу варенья для семейного чаепития – домашние точно не откажутся от такого лакомства!
О том, как варить апельсиновое варенье, можно прочитать здесь.
Прочитать еще сообщения по теме:
Предыдущая статья: Оранжевое настроение — апельсиновое варенье
Следующая статья: Яблочное варенье. Как его варить
