Виноградный компот: сохраняем вкус лета в полезном напитке

Фрукты и Варения Юга
25 Декабрь 2013
0 / 5 (0 голосов)
Все рецепты, Компоты

компот из виноградаМало найдется людей, которые не любят виноград. Кому-то нравятся изящные ягоды сорта «дамские пальчики», а кто-то обожает сладкий, как мед, кишмиш, есть и любители кисловатого синего винограда. Разные сорта винограда никого не оставляют равнодушным, и неудивительно, что виноград, кроме своего вкуса, ценится и за свои полезные свойства.

О пользе винограда

В винограде, как и во многих фруктах и ягодах, в большом количестве содержатся клетчатка и многие необходимые для организма человека витамины. Виноград содержит большое количество витамина С и витамина Р, причем последний помогает лучше усваивать витамин С.

виноград
Виноград рекомендуется при заболеваниях желудка и печени, а также в случаях пониженной секреции слизистой желудочно-кишечного тракта. Виноград улучшает состав крови и очищает ее, а также нормализует уровень гемоглобина. Также виноград рекомендуют употреблять во время интенсивных физических нагрузок, так как ягоды винограда оказывают тонизирующее и укрепляющее действие.

Компот из винограда позволяет решить сразу несколько вопросов. Во-первых, вы сможете утилизовать избыток винограда, а, во-вторых, обеспечите себя и своих близких вкусным и полезным напитком на целый год.

Рецепт приготовления компота из винограда

Для компота из винограда вам потребуется:

  • Виноград - не менее килограмма;
  • Сахар – 1 стакан;
  • На каждый литр воды по 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

Для начала следует промыть виноград, обобрать все ягоды с веточек. Затем еще раз ополоснуть ягоды водой и засыпать сахаром.
Затем залейте виноград горячей водой и дайте настояться несколько часов. Добавьте лимонную кислоту, поставьте на огонь, доведите до кипения, помешивая время от времени. Если виноград сам по себе с кислинкой, то лимонная кислота не нужна.
После того, как компот закипел, оставьте его вариться на 5 минут на небольшом огне. Затем выключите и дайте настояться пару часов.

Так же часто, как и компот, из винограда делают варенье. Все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Варенье также может помочь вам скоротать зимние вечера.

А если вы заготавливаете компот на зиму, то разлейте его в банки и закройте крышкой.
компот из виноградаВаш виноградный компот готов!

Анастасия Купцова для сайта "Варения Юга"

Прочитать еще сообщения по теме:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх