Оригинальное варенье из персиков с корицей и миндалем

Знаете, как сварить варенье из южных персиков? Да не простое, а оригинальное -  с корицей и миндалем? Итак, рецепт варенья из персиков для вас. Но сначала скажем несколько слов о пользе персиковых плодов. Ведь всегда приятно осознавать, что еда не только вкусна, но и полезна для вас.

Полезные свойства персиков

Персики делятся на два вида: нектарины – это персики с гладкими плодами,  и персики обыкновенные, с бархатной кожурой. Оба вида необычайно полезны.

• Знаете ли вы, что в этом фрукте содержится огромное количество полезных веществ?

В зрелых плодах имеется кальций, калий, железо, витамины группы В, витамины А и С, а так же эфирные масла и кислоты. В связи с этим персики рекомендуется употреблять больным и ослабленным людям для укрепления иммунитета. А персиковый сок подходит тем, кому рекомендованы диетические продукты.

Для варенья нам понадобятся:

• Персики (нектарины) – 500 гр.
• Молотая корица – 1ч. л.
• Сахар – 500гр.
• Миндаль – около 100 гр.

Как сварить варенье из персиков?

Для начала персики нужно очистить от кожуры, порезать на пластинки, засыпать сахаром, все перемешать и оставить на два часа. Далее поставить на газ и как только персиковая масса закипит, варить 10 минут, затем газ выключить. Пену обязательно снять, накрыть таз марлей и оставить на ночь.

Миндаль нужно отваривать в течение 5 минут, очистить, порезать на половинки. Снова поставить варенье на газ и как только закипит, добавить корицу и миндаль. Варить еще десять минут.

Все, варенье готово. Можно звать гостей и наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом персикового варенья.

• Что еще можно приготовить из персиков? 
• Как можно лечиться персиками?
• Как сделать маску для лица из фруктов?

Читайте подробности в статье на нашем сайте - "Персики - полезные и вкусные фрукты!" 

.