Варенье из кабачков

Фрукты и Варения Юга
22 Ноябрь 2012
0 / 5 (0 голосов)
Все рецепты

Предыдущая статья:

Следующая статья:

Varenie_iz_kabachkovКогда я слышу слово «варенье» у меня сразу возникают ассоциации с зимой, бабушкиным вареньем и домашним уютом. Бабушка была мастерица по приготовлению варенья, при чем иногда я даже не догадывалась, из чего конкретно, было приготовлено лакомство. Ну, например:  варенье из кабачков.

Душистое варенье, золотистого цвета с легким привкусом…лимона. В детстве я наотрез отказывалась, есть кабачки в любом виде, а потому, то, что я с восьми лет ела варенье из кабачков, я узнала только в четырнадцать. Рецепт варенья из кабачков  прост, как и все гениальное.

Для этого варенья потребуется:

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг лимонов
  • 1 кг сахара.

На самом деле есть два способа, но сразу скажу, что первый мне нравится больше.

1-й способ приготовления:

  • Итак, лимоны, очистив от кожуры, режем на мелкиеVarenie_iz_kabachkov2 кусочки и засыпаем сахаром.
  • Даем настояться час.
  • Кабачки натираем на терке.
  • Затем все вместе перекладываем в таз и варим на медленном огне час. Обязательно помешиваем, чтобы варенье не пригорело.
  • После того, как наше янтарное чудо готово, разливаем, не остужая в стерильные банки.

2-й способ приготовления:

  • Второй способ с такими же пропорциями, но кабачки режем  на кубики.
  • Смешиваем с порезанными лимонами и оставляем на ночь.
  • Затем варенье варим, добавляя в процессе варки воду.
  • Варенье несколько раз доводим до кипения и выключаем.
  • Разливаем так же, как в первом способе.

Приятного аппетита!

Что еще можно приготовить из кабачков, можно посмотреть здесь.

Прочитать еще сообщения по теме:

Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх