Варенье из инжира “Лимонное”

Varenie_iz_ingira3Впервые варенье из инжира я сварила когда была беременна Ясей. В тот вечер к нам заявилась Ленка, сестра мужа. Она стояла в дверях, сгибаясь под тяжестью двух огромных пакетов.

- Ты что притащила?

- Тебе нужно и ребенку. Витамины.

В пакетах был инжир. Я, естественно, накинулась, ела дня два подряд, а он все не заканчивался. На третий день даже Яся в животе стала возмущаться, видимо, инжир надоел и ей. Тогда я и решила попробовать сварить варенье. И не зря. Получилось очень вкусно, а у дочки оно и по сей день любимое.

Что нам понадобится:

  • инжир свежий - 1.5 килограмм
  • сахар - 1 килограмм
  • лимон - 1 штука

Способ приготовления:

  • Моем инжир, если плоды крупные, надрезаем крест-накрест.Varenie_iz_ingira2
  • Выкладываем в таз для варки варенья инжирины и приступаем к варке сиропа.
  • В кастрюльку кладем предварительно срезанную цедру лимона и выжимаем сок.
  • Засыпаем сахаром и нагреваем до кипения.
  • Готовым сиропом заливаем инжир, доводим до кипения и охлаждаем.
  • Повторяем сие действо раз пять - доводим до кипения и охлаждаем.

Инжир должен стать прозрачным и хорошенько пропитаться сиропом.

Все! Вкуснейшее “лимонное” варенье готово!

Узнать рецепт джема "Универсальный" из инжира можно здесь.

Марина Варенина

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика

Новые статьи
Пошаговый рецепт кизилового киселя
0 / 5 (0 голосов)
Готовим вкусный десерт из фруктов с мороженым
0 / 5 (0 голосов)
Готовим пирожки с яблоками на сгущенном молоке
0 / 5 (0 голосов)
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Фрукты и Варения © 2019 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх