Варенье из груш

Знаете ли вы, что свежие груши можно есть далеко не всем? Тем, у кого имеются проблемы с желудком, лучше не рисковать.

Зато в печеном, сушеном и вареном виде эти ароматные фрукты можно кушать любому человеку. И что самое важное, ценные витамины и минеральные вещества, содержащиеся в грушах, не исчезают вследствие тепловой обработки.

Для варенья из груш лучше всего выбирать плотные и наиболее ароматные плоды.

Итак, нам понадобятся:

• 1 кг груш
• 1 кг сахара
• чуть больше половины стакана воды
• немного лимонной цедры

Способ приготовления:

• Груши нужно промыть теплой водой, очистить и порезать на кусочки среднего размера.
• В таз высыпаем сахар, добавляем воду и ставим на огонь.
• Варим, постоянно помешивая до полного растворения сахара.
• Затем, в готовый сироп, кладем груши и варим варенье до состояния готовности. Как узнать, что варенье готово? Как только кусочки груш станут прозрачными, варенье можно снимать с огня.
• Когда варенье почти готово, можно положить цедру лимона. А можно обойтись и без нее, кому как нравится.
• В заключении разливаем варенье по банкам и закрываем крышками.

По такому же рецепту варится варенье из целых груш.

Приятного вам аппетита!

Как исправить и использовать  скисшее или засахаренное варенье,  можно узнать здесь.