Варенье из ежевики “Экзотика”

Почему такое привычное варенье из ежевики я называю “Экзотика”?

А все просто: я добавляю туда банан. Очень вкусно!

Это необычное варенье я попробовала в одном швейцарском ресторане, во время путешествия по Европе. Очень нежное, ароматное и необыкновенное. Попробуйте!

Для варенья нам потребуются:

• 1 килограмм ежевики
• 1 килограмм бананов
• 1 килограмм сахара

Способ приготовления:

• С вечера моем ягодки ежевики, убираем плодоножки, засыпаем сахаром и отправляем в холодильник.
• Утром можно приступить к варке. Ставим кастрюльку с ягодами (за ночь истекут соком) на плиту, доводим до кипения и варим еще 30 минут.
• Мелко режем бананы и добавляем их в варенье за пять минут до окончания.

Все! Экзотическое варенье готово! А в квартире еще несколько дней будет витать потрясающий аромат.

Особой популярностью у домашних пользуется выпечка с начинкой из этого варенья. Пироги, пирожки и тортики - вкуснятина. Только вот потом все дружно садимся на диету. Но оно того стоит.

Узнать необычный рецепт джема "Гурман" из ежевики можно здесь.

Марина Варенина.