Варенье из айвы “Бабушкино”

Фрукты и Варения Юга
17 Ноябрь 2012
0 / 5 (0 голосов)
Все рецепты

Varenie_iz_ajvi2Это варенье люблю особой нежной любовью, потому что оно ассоциируется у меня с детством и любимой бабушкой. Мы с бабулей каждое лето ходили на рынок за айвой, потом тащили ее домой и, в итоге, с летних каникул я возвращалась с тремя банками вкуснейшего варенья.

Традиция перешла и в мою семью, хоть внуков пока нету, варю каждый год.

А рецепт очень и очень простой.

Нам нужно:

  • 2 килограмма айвы
  • 2 килограмма сахара
  • чуть-чуть воды - 100 грамм

Способ приготовления:

  • Итак, хорошенько с щеткой моем айву, чтобы снять ворсинки. Varenie_iz_ajvi
  • Режем на половинки и вынимаем сердцевину.
  • Нарезаем на тонкие дольки и кладем в тазик или широкую кастрюлю.
  • Всыпаем сахар и добавляем воду.
  • На большом огне доводим до кипения, снимаем с огня.
  • Оставляем томиться ровно на сутки.
  • На следующий день повторяем процедуру. И на последующий.

Итого, бабушкино варенье из айвы варится 4 дня, в этом весь секрет! Если у вас дома есть дети, проследите чтобы они втихаря не лезли пальцами в тазик с вареньем, как это делала я в детстве. Может скиснуть!

Варенье получается изумительно вкусным и нежным. Хорошо не только как десерт, но и к мясу птицы в виде соуса идет на ура.

Приятного аппетита!

Узнать все о полезных свойствах айвы можно здесь.

Марина Варенина.

Прочитать еще сообщения по теме:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх

MAXCACHE: 0.36MB/0.00031 sec