Приготовление тыквенных кексов

Фрукты и Варения Юга
10 Декабрь 2014
5 / 5 (1 голосов)
Выпечка

Предыдущая статья:

приготовить кекс с тыквойКогда две страсти, любовь к тыкве и выпечке, сливаются в одну, то у меня получаются тыквенные кексы. Признаюсь честно, кексы и маффины это моя любимая выпечка. Во-первых, в холодильнике всегда есть мацони, сметана или кефир. Во-вторых, приготовить кексы из тыквы можно быстро и без лишних усилий. В-третьих, смена начинки очень сильно влияет на вкус и внешний вид кексов. В итоге из одного и того же теста всегда получаются вкусные и разнообразные маффины. Ну а фрукты я добавляю по сезону и, конечно же, по вкусу. Итак, сегодня у нас яркие, сладкие и очень простые в приготовлении кексы с тыквой.

 

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан с горкой.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мацони или кефир – половина стакана.
  • Растительное масло – 1/3 ст.
  • Тыква – по вкусу. (100-200 гг.)
  • Ванилин – половина пачки.
  • Сода – 1 ч. л.

кекс с тыквой на кефире

 

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезаем на кубики и отвариваем до готовности. Этот процесс длится не более 20 минут.

диетический кекс с тыквой

2. Из тыквы нужно сделать пюре. Я разминаю мякоть обычной вилкой, тем более что количество тыквы невелико.

кекс с тыквой рецепт

3. Яйцо слегка взбиваем с сахаром.

испечь кекс с тыквой

4. Добавляем растительное масло и перемешиваем венчиком.

как испечь кекс из тыквы

5. Для выпечки я обычно использую скисшее мацони или кефир. В этот раз я готовила кекс с тыквой на кефире. В молочный продукт добавляем соду, перемешиваем и смотрим, как на поверхности кефира появляются пузырьки.

кекс из тыквы на мацони

6. Теперь добавляем бурлящую смесь в основное тесто и хорошо перемешиваем.

кекс из тыквы в домашних условиях

7. Осталось добавить сухие продукты: ванилин и муку. Тесто для кексов готово.

испечь кекс с тыквой

8. Так как мы печем солнечные кексы, то самое время добавить тыквенное пюре.

выпечка из тыквы

9. Разливаем тесто по формочкам.

как испечь кекс с тыквой

10. Выпекаем минут 30-40.

готовить дома кексы с тыквой

11. Готовые тыквенные кексы уплетаем с чаем. Так как в тесте у нас тыква, то кексы получаются очень влажными и, само собой разумеется, очень вкусными. Также можно с уверенностью сказать, что у нас получились диетические кексы с тыквой.

кексы с тыквой к чаю

воздушные кексы на кефире с тыквой

 

Для тех хозяек, которые не хотят возиться с духовкой, рецепт сливового пирога без выпечки станет просто находкой. А если в вашем холодильнике давно стоит баночка варенья, то из него получится отличный нежный кекс.

Прочитать еще сообщения по теме:

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. That’s a posting full of intighs!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх