Малиновое варенье

Фрукты и Варения Юга
7 Март 2014
2 / 5 (2 голосов)
Варения, Все рецепты

вкусное и полезное варенье из малиныВаренье из малины – это настоящий клад. В ней содержится салициловая и фолиевые кислоты, крайне необходимые для нашего организма:

Салициловая кислота, то есть витамин С, гораздо лучше усваивается, чем при употреблении его в таблетках. А фолиевая кислота – это главный компонент в любых витаминах для беременных, и это далеко не полный перечень преимуществ.

А как сварить малиновое варенье?

Рецепт варенья из малины

Что нам нужно для малинового варенья:

  • Берем ягоды малины в размере 1-2 кг.
  • Берем 1 кг сахара (примерно, а в процессе по вкусу досыпаю больше, если надо).

Технология:

  1. Ягоды моем, отбирем крупные, спелые и не поврежденные.
  2. Засыпаем сахаром и ставим в холодильник на полдня.
  3. Когда малина пустит сок, можно ее засыпать в кастрюльку и варить.
  4. Варить придется на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы ягоды не подгорели.
  5. Выдерживаем варенье на огне примерно час, потом даем остыть.

Вот оно и готово к употреблению.

Однако должна предупредить, что многие не любят, чтобы на зубах застревали косточки. Чтобы избежать этого, можно их удалить с помощью сита или марли.

В итоге получается не варенье, а джем. А его нужно варить дольше и тщательнее, чтобы он был не жидким, а густым, как жирная сметана. Иногда джем такой тугой, что в нем даже ложка может стоять.

пьем чай с вареньем из малины

Дам вам один совет – мой и многих других хозяек, которые имеют опыт в варке варений: варить нужно несколько раз. Интервалы между варкой небольшие, главное, чтобы варенье успело остыть и тогда его можно ставить на печь или плиту снова.

Вот и всё. Варенье готово. Можно закатать, а можно кушать сразу же с чаем или просто так.

Приятного всем аппетита!

Прочитать еще сообщения по теме:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх