Компот – напиток, любимый с детства

Фрукты и Варения Юга
29 Декабрь 2013
0 / 5 (0 голосов)
Компоты

Предыдущая статья:

Следующая статья:

освежающий компотЕще до того, как в моду вошли напитки с замысловатыми названиями - коктейль, смузи и другие - с детства всем был знаком компот. Компот - это что-то, к чему уже относятся снисходительно, и его подают разве что только в столовых. Однако компот - это также и полезный напиток, который легко приготовить и хранить.

История компота

Компот, как и любое явление в нашей жизни, имеет свою историю. Если вспомнить название этого напитка, принятое во времена Древней Руси, то еще более будет понятна его сущность. А именно - предшественником французского слова "сомроте" было старорусское "взвар". Тогда, как, впрочем и сейчас, компот варили из всех съедобных фруктов и ягод. Часто варят компот из яблок, свежих или сушеных. Однако компот можно приготовить и из южных фруктов, например, кизила или айвы. Такие компоты, хоть и менее привычны, отличаются ароматом и насыщенным вкусом.

Способы приготовления компота

вкусный компот
Хотя рецепт компота известен каждой хозяйке, есть много способов приготовить компот. Наиболее распространенный способ приготовить этот напиток - это отварить сушеные фрукты или ягоды в воде с сахаром. Также компот готовится из замороженных ягод и фруктов.
Время варки зависит от того, какие фрукты и ягоды используются. Дольше всего - более получаса - варят яблоки и абрикосы. А вот, например, черная смородина варится быстро: ее забрасывают в кипящую воду и тут же снимают с плиты.
И компот из сухофруктов, и компот из свежих ягод и фруктов можно пить сразу после того, как он остывает. Некоторые, правда, советуют подождать несколько часов - от 10 до 12, чтобы дать время питательным веществам перейти в сироп.
В компот для разнообразия можно добавлять различные приправы и специи, например, корицу или розмарин, имбирь. Изысканность компоту придает добавление в него в процессе варки красного вина.

Полезные свойства компота

полезный напитокКомпот ценится в первую очередь как хороший жаждоутоляющий напиток, любимый как взрослыми, так и детьми. Мало кто откажется в жаркий день от кружки холодного компота. Кроме этого, компот - частый гость застолий, так как прекрасно подходит для запивания различных блюд.
Сам по себе компот представляет из себя еще и полезный напиток. За счет полезных веществ, которые содержатся в используемых для приготовления компота фруктах и ягодах, компот богат витаминами и микроэлементами, которые легко усваиваются в организме.
Компот, приготовленный без добавления сахара, - отличное поддерживающее средство в "разгрузочные" дни и часто рекомендуется при диетах.
Полезные свойства компота и его освежающее действие в сочетании с приятным вкусом делает этот напиток актуальным и по сей день.

Анастасия Купцова для сайта "Варения Юга"

Прочитать еще сообщения по теме:

Предыдущая статья: Следующая статья:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх