Клубничный десерт по типу тирамису

Фрукты и Варения Юга
18 Октябрь 2014
0 / 5 (0 голосов)
Блюда с фруктами

Я называю этот десерт клубничное тирамису. Его отличие от оригинала заключается в следующем: он готовится без маскарпоне, сыр заменен на сметану, и из рецепта удалены сырые яйца. В рецепте совершенно нет сахара, для меня это большой плюс.

Калорийность сметаны в два раза ниже сыра. А сырые яйца я не употребляю, и уж тем более не угощаю ими гостей. Как видите, все замены в нашем домашнем рецепте оправданы и идут на пользу этому десерту и вам. Предвидя вопрос о сливках, сразу скажу, они всегда есть дома, впрочем, как и палочки савоярди. Потому что, никогда не знаешь в какой момент времени, тебе захочется тирамису.

1. Ингредиенты:

  • Растительные (сухие) сливки
  • Молоко 180 мл
  • Сметана 180 г.
  • Печенье дамские палочки (Савоярди) – 7 шт.
  • Клубничный компот 180 мл
  • Клубничный ликер 80 мл
  • Клубника для украшения.

тирамису домашний рецепт

Количество продуктов на 10 стаканчиков клубничного десерта.

2. В холодное молоко всыпаем растительные сливки и взбиваем в течение 5 минут.

тирамису без маскарпоне

3. Добавляем сметану и взбиваем еще раз.

тирамису в домашних условиях

4. Очень аппетитно выглядит готовая масса для тирамису и без маскарпоне.

тирамису дома

5. В глубокую тарелку наливаем компот, если нет компота, можно использовать сахарный сироп.

торт тирамису рецепт

6. Добавляем клубничный ликер. Если десерт будут есть дети, добавляем сироп от варенья из клубники.

тирамису с клубникой

7. Каждую палочку бисквитного печенья я делю на три части. Теоретически можно делить Савоярди и пополам, просто мои пластиковые стаканчики небольшого размера. Вы ориентируйтесь на ту посуду, которая имеется в наличии у вас. Заодно скажу, что этот десерт очень красиво смотрится в мороженицах.

тирамису без яиц

8. Кусочек печенья опускаем в компот. Пока бисквит пропитывается, займемся стаканчиком. В него кладем немного взбитой массы.

тирамису рецепт с фото

9. Сверху укладываем пропитанное печенье.клубничный десерт

10. Снова покрываем кремом из сливок и сметаны.

десерт клубника и сливки

11. Кладем второй слой из палочки.

десерт клубника и сметана

12. И финальное покрытие взбитым кремом.

лёгкий десерт с клубникой

13. Украшаем ягодками. Сюда очень просится листик мяты, за неимением его я использовала декоративную посыпку.

тирамису рецепт с клубникой

14. Осталось лишь поместить клубничное лакомство в холодильник, не менее чем на 2 часа. И нежнейший, воздушный тирамису по домашнему рецепту готов к употреблению.

тирамису с клубникой

Прочитать еще сообщения по теме:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4 / 5 (5 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2018 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх