Кекс «Нежный» из варенья

Чем побаловать любимых детей на полдник? Если в Вашем холодильнике стоит открытая банка варенья, то вы с легкостью приготовите пышный кекс из варенья.

Необходимые составляющие:

• Один стакан пшеничной муки
• Один стакан сахарного песка
• Два яйца
• Половина стакана чайной заварки
• 3-4 ложки варенья (любого, которое у Вас есть)
• Половина чайной ложки соды

Способ приготовления:

• Растираем яйца и сахар до однородного состояния.
• В полученную массу добавляем любое вкусное варенье и перемешиваем.
• Добавляем остывшую заварку и снова перемешиваем до однородного состояния.
• Вводим муку и соду, которую предварительно погасили уксусом, перемешиваем.
• Полученное тесто выкладываем в смазанную маслом большую форму. Если использовать маленькие силиконовые формочки, то кексики будут еще более симпатичными.
• Печем в разогретой духовке при  t 200C, до образования золотистой корочки.

Необыкновенно вкусный кекс готов!

Маленьким сластенам выпечку можно полить сгущенкой или посыпать сахарной пудрой.
Такой рецепт кекса из варенья очень прост и подойдет, как для вечернего чаепития, так и для шумного детского праздника.

Приятного аппетита!

О том, как приготовить бисквитный рулет с вареньем, можно посмотреть здесь.