Готовим абрикосовый ликер дома. Пошаговый фоторецепт

Фрукты и Варения Юга
26 Октябрь 2014
0 / 5 (0 голосов)
Все рецепты, Фруктовые напитки

Лето это яркое солнце и сочные абрикосы. Из ароматных абрикосов готовят много вкусностей: варенья, джемы, конфитюры. Я же испытываю неземную любовь к абрикосовому ликеру.ликер из абрикосов

Когда смотрю на этот дивный напиток, я вижу яркие лучи летнего солнышка, заботливо собранные и разлитые по бутылкам. Попробуйте и вы приготовить этот восхитительный ликер сами, тем более что сделать это по домашнему рецепту очень легко.

1. Ингредиенты:

  • Абрикосы – 750 гр.
  • Вода – 1 стакан.
  • Водка – 0,5 стакана.
  • Сахар – 1 стакан.

ликер в домашних условиях

Стакан – 200 гр. Если вы не любите сладкие ликеры, то уменьшите количество сахара до 3\4 стакана.

2. Абрикосы моем и освобождаем от косточки. Укладываем половинки абрикосов в кастрюльку и засыпаем сахаром.

фруктовый ликер3. Добавляем в нашу посуду 1 стакан воды. Ставим на огонь.

как приготовить ликер дома4. После закипания варим не менее 15 минут. Абрикосы должны хорошо развариться и превратиться вот в такую кашицу. Уже по этой фотографии можно судить о том, какой дивный цвет будет у абрикосового ликера.

ликер по домашнему рецепту5. Сливаем всю жидкость через дуршлаг и протираем оставшуюся часть ложкой. Так как мы готовим густой и тягучий ликер нам нужна вся мякоть из абрикосов.

абрикосовый ликер6. Получается вот такая яркая фруктовая основа для напитка.

абрикосовый напиток7. Добавляем полстакана водки и перемешиваем. Переливаем абрикосовый ликер в бутылку и отправляем в холодильник на пару дней. Если вам кажется, что домашний ликер не такой тягучий, как хотелось бы, можете добавить в него немного желатина. Меня вполне устроил результат и я ничегошеньки в рецепт не добавляла.

сладкий ликер8. Ликер готов. Пара минут, чтобы насладиться восхитительным ярким и солнечным цветом напитка и пора дегустировать ароматный абрикосовый ликер.

ликер домаПо легенде этот ликер может храниться в холодильнике несколько месяцев. К сожалению, проверить этот факт на своем опыте мне ни разу не удалось, так как напиток улетает очень быстро. Я использую сладкий абрикосовый ликер в качестве сиропа к мороженому и добавляю в летние коктейли, которые у нас дома готовятся очень часто.

Прочитать еще сообщения по теме:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх