Бисквитный рулет с вареньем

Хочется порадовать родных вкусной домашней выпечкой? Попробуйте приготовить нежный бисквитный рулет с домашним вареньем.
Варенье можно взять абсолютно любое- то, которое Вы любите. Однако, оно должно быть однородным. Неоднородное варенье можно измельчить блендером.

Что нам понадобится:

Для теста:

• Один стакан муки
• Один стакан сахара
• Пять яиц
• Половина ч. ложки соли
• Половина ч. Ложки соды

Для начинки:

• Однородное варенье

Способ приготовления:

• Яичные белки аккуратно отделяем.
• Взбивая белки, получаем крепкую белую пену.
• В полученную массу вводим по одной ложке сахар и продолжаем все взбивать.
• Также по одному вводим желтки и взбиваем массу.
• В полученную смесь добавляем муку, соль и соду, хорошенько перемешиваем.
• Разогреваем духовку до 200-220C и укрываем противень пергаментной бумагой.
  Половину теста равномерно распределяем по поверхности бумаги и ставим в духовку примерно на пять минут.
• Когда наш корж слегка подрумянится, вынимаем его из духовки и ,быстро переворачиваем на подготовленное полотенце.
• Аккуратно снимаем пергаментную бумагу, намазываем корж вареньем и сразу же сворачиваем его в рулет.
• Также готовим и второй корж из оставшегося теста.

Готовые рулеты с вареньем можно полить глазурью или украсить пудрой.

Приятного аппетита!

О том, как приготовить из варенья творожно-сливовый пирог, можно посмотреть здесь.