Айва — «золотое яблоко»

Фрукты и Варения Юга
8 Июль 2012
0 / 5 (0 голосов)
Всё о фруктах

Предыдущая статья:

Подарок Париса Афродите или айва в наше время.

Айва и полезные свойстваСогласно  греческой мифологии, айву - именно этот плод преподнес Парис богине любви и плодородия Афродите в знак любви и большого поклонения. Недаром айва называется золотым яблоком Париса.

В нашей современной жизни айва считается достаточно экзотическим плодом. Эдаким усредненным фруктом между грушей и яблоком, который имеет японские, местами европейские и даже слегка азиатские корни. Хотя, несмотря на эти факты, и у нас научились применять этот фрукт практически во всех областях кулинарии.

Полезные свойства айвы

компот из айвы

Компот из айвы

Айва - природный источник пектина, причем в больших количествах. так что кишечник ваш будет очень рад употреблению айвы. Улучшится пищеварение, цвет кожи, вы избавитесь от сыпи и прыщей.

Айва способствует выведению из организма вредных шлаков, солей, работает как натуральный природный антиоксидант.  Варенье из айвы прекрасно справляется с воспалительными заболеваниями дыхательной системы.

Каким образом айву можно употребить в пищу?

Начнем с того, что, как и любой фрукт, попадающий в руки наших хозяек, айва в первую очередь рассматривается как основная составляющая часть варенья. Причем вся терпкость и сыпучесть мякоти исчезает при такого рода термической обработке и остается только удивительный и тонкий вкус яблока и легкий аромат груши.

Ну а то, что для приготовления варенья из айвы требуется очищение плода от семенных ячеек и кожицы (хотя последнее и не обязательно, совсем не повод выбрасывать семена :-). После постепенной просушки в пределах пятидесяти градусов  семена айвы можно использовать для приготовления отвара, существенно помогающего снизить интенсивность сухого кашля и часто применяющегося в качестве природного и несильного слабительного при хронических запорах.

Блюда из айвы  и мясаКроме варенья, очень неплохо справляющегося, кстати, с воспалительными процессами дыхательной системы, айва очень хорошо справляется с ролью гарнира к  мясным блюдам.  Свежая, сорванная с дерева, айва не вызывает не то что восторга, но и даже минимально положительных эмоций из-за терпкого вяжущего вкуса. В  запеченном или отваренном виде она становится очень необычным и экстравагантным блюдом, придавая мясу свой аромат и, вместе с тем, становясь необычайно нежным и вкусным фруктом.

Айва японская или обыкновенная является одним из немногих фруктов, не вызывающих аллергии или побочных незапланированных и непредвиденных эффектов. Из нее можно с полным спокойствием и большим удовольствием готовить и джемы, и варенья, и компоты, а также ее можно сушить, вялить, и засахаривать в качестве сухофруктов на зиму.

Варенье из айвы

Варенье из айвы

 

Самый главный эффект все же оказывает отвар из листьев айвы. Такого сильнодействующего средства для окрашивания волос или восстановления их цвета после внезапно проявившейся седины, не придумал еще ни один химик!  Самые дорогие краски для волос по рейтингу результативности медленно и печально ковыляют позади этого природного дара.

 Айва - полезно и вкусно!

Прочитать еще сообщения по теме:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Наша группа ВКонтакте, присоединяйтесь!
≡  Рубрики
 Статистика
Яндекс.Метрика


Новые статьи
Домашняя фанта – рецепт лимонада из цитрусовых
2 / 5 (2 голосов)
Супер-средство антистресс: варенье из мандарин с кожурой
4.33 / 5 (6 голосов)
Тыква — красота и польза в одном лице
3.33 / 5 (9 голосов)
Лох многоцветковый или диковинная ягодка гумми
3.67 / 5 (3 голосов)
Готовим цукаты из мандариновой кожуры
4.50 / 5 (4 голосов)
Фрукты и Варения Юга © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх